想飛 I WANT TO FLY

逛到朋友的網站，看到她做了鮮奶饅頭，結果鮮奶饅頭的影象就在我腦中逐漸膨脹發酵----我也要吃鮮奶饅頭啦！


鮮奶饅頭（Chinese milk bun）


材料：
日清薄力小麥粉300g、砂糖25g、酵母粉3g、鮮奶140cc

【鋸山】

千葉縣除了迪士尼樂園以外，在國人心目中不是個知名度很高的地方。我們這次向圖書館借了千葉房總的旅遊書，才發覺千葉房總半島好玩的東西很多，所以今天就先來爬鋸山。

鋸山（のこぎりやま）是千葉縣的名山，在江戶時代因為在這裡採石，經切割後裸露的山形狀像鋸齒，所以才叫做鋸山，目前還有公路和鐵路穿越其中。鋸山之所以有名，除了斷崖峭壁以外，鋸山的日本寺還擁有全日本最大的佛像。根據資料，鋸山的佛像高達31.05公尺，奈良東大寺裡的佛像高度是18.18，鎌倉的大佛則是13.350公尺。勝負立見。

因為千葉縣就在東京隔壁，很適合到千葉來個一日遊。從東京出發，搭內房線約兩小時可以到達浜金谷車站（はまかねや）。車站外，各種顏色的花齊放，春天真的來了。

今天又要來介紹好吃的平民料理。多け乃食堂隱身於築地市場的巷弄裡，因為不是像大和壽司那樣有名氣的店，所以中午去的時候客人沒有很多，完全不用排隊就有位子了。

這幾天大學學弟元立和女朋友以勤來東京玩住在我們家，其實他們這趟旅行是有個特別目的的----元立計畫要在日本跟以勤求婚，所以在好幾個星期之前，元立就叫我幫他找適合求婚的地方，順便建議一些行程。

我第一次吃到豚肉角煮，是在紐約時一個老美帶我去的日式料理餐廳，他說這道菜是家常的日本料理。我咬了一口，好吃是好吃，但這東西不是偷學中國菜的嘛？

來到日本後，逐漸愛上了豚肉角煮的味道，豬肉煮到很軟嫩，煮汁也甜甜的豚肉角煮定食非常好吃。所以跟竹島詢問了做法後，今天就來試做。果然是從中國料理裡面的東坡肉演變來的啊。

買了日本料理書『お母さん味のおかず』這麼久，現在總算下定決心一定要趁在日本買得到材料的時候，把裡面介紹的料理學一學。買完菜後回到家看到我買的東西剛好可以用到，於是就變成今晚餐桌的菜色啦：

我喜歡看書，以前在美國下班後沒事做，除了看電視、租Netflix的DVD回來看以外，就是看書了。來到日本以後，看書也變成我生活的重心，只不過因為目前日文還太差，也只能靠朋友來日本玩時順便帶中文書給我，或者去丸之內站的丸善書店買英文書回來看。因為只能靠上網路看讀者的評價決定買什麼書，很多時候買的書都不太對味，日本的儲藏空間已經很小了，還要在書架上佔位置，非常不經濟。

很久以前H曾經告訴我我們家附近有家圖書館，因為當時剛來日本，對這個消息也沒太在意。今天出門時，也不知道為什麼突然心血來潮，看到路上的圖書館指標就跟著指標走，才發現圖書館就在我家隔壁巷子，真是發現新大陸了。

到要離開日本的日子前只剩下六個月，因此就在昨天我悄悄下了一個決定，剩下在日本的日子裡一定要每週去吃一頓美食。反正我們即將要搬到美食沙漠去了，貪吃的我還是先把好吃的東西吃下肚再說，管他甚麼財務政策？！

以下就要跟大家介紹兩家好吃的燒肉店：


鶯谷園

這家燒肉店從JR鶯谷站北口出來走路五分鐘就到。鶯谷站附近有很多色情行業，別走一走就被拐進去了！

【snowboarding】

在瑞士沒有能滑到雪，沒想到居然在日本實現了。我們這次成軍的成員分別是馬克，他只滑過ski，距離上次ski是六年前的事；竹島每年都會去北海道滑snowboard，每次都會滑個六天五夜，技術應該很厲害；我只滑過ski，沒玩過snowboard。我們三個人的程度都是blue level。H從來沒有玩過ski 或者snowboard，不知道為什麼這次我沒有怎麼說服他就願意跟著一起來玩。

我超愛逛文具的，只要把我丟到文具部門，我一個人就可以安安靜靜逛很久。以前過好久回台灣一次，就可以買上五百多元好大一包的筆上飛機。我用了六、七年的自動筆被H在歐洲時給丟了，所以今天特地跑去丸善書店逛了好久。以下就是我的戰利品：

H不是個非常擅於social的人。他的英文沒有我好，而在日本不管是在外面吃飯還是旅行還是問路，通常都是由我作為跟外人溝通的人。他在做人處事上/拍老闆屁股方面也不怎麼在行。他現在做的領域我不懂，但處理其他事的時候，對我來說只要從A點就可以到B點的，不知道為什麼他總會繞個大彎到C、D、E最後才做到B。可是說來奇怪，他在工作上卻是異常順遂。

以前在美國最常看的電視節目是Food Network，週末沒有別的節目看的時候，常常Food Network頻道就可以看上一整天。其中一個節目是由Rachel Ray主持的"30 minute meals"，她的節目特色是在她主持的30分鐘節目內（包括節目中的廣告時間），就可以做完她當天要介紹的所有菜色。我覺得這個節目設計的頗有創意，畢竟現在大家上班都很辛苦，回到家通常都已經很晚很累了，辛辛苦苦大費周章花個一小時做飯後，坐下來只花十分鐘就全部吃完了。接著還要洗碗，洗完碗後大概也只會覺得累癱了。如果大家可以在30分鐘內做好簡單又好吃的晚餐，真的可以省下很多時間。現在我雖然不用上班，但是天性懶惰，如果可以在短時間內簡單做好一頓飯，就不願意花太多時間在煮飯上。再加上我們家坪數小，儲藏空間也小，除了大同電鍋以外另外只買了一個湯鍋和一個平底鍋。我喜歡菜色豐富的感覺，受限於工具少，久而久之我也演變出許多（簡單的）30 minute meals。通常Ｈ先在google talk上告訴我他餓了，我才開始做飯，半小時後他回到家我們也可以開飯了。


以下就是今晚的菜單：

這麼多年來住過很多城市，結果發現我最喜歡的城市竟然是東京。從劍橋回到東京後我終於鬆了一口氣，發現原來東京是多麼適於人居的地方。

自從來到Cambridge後，我的心情轉折了很多次。巴士一駛到Cambridge，兩邊看到的都是兩層樓高的建築，這種建築風格乍看之下覺得好熟悉，後來才想到，啊對，這種建築風格我在波士頓看好多了。倫敦的每一棟建築都是高聳入雲的古典式建築，雖然雄偉壯闊，但給人很重的壓迫感。劍橋給人一種很清新，學術氣息的感覺，讓我的心情不自覺地雀躍起來。

這幾天我們輾轉從蘇黎世飛到倫敦，今天終於在Cambridge定了下來。我們只在倫敦停了一晚，不過卻與好久不見的大學國樂團學長見了一面，聊了一整晚。不知道為什麼，覺得這是非常歷史性的一刻。

本來很想趁在瑞士時去滑個雪，但實在不想一個人去(真是孬)，再加上我們的瑞郎已經花得差不多了，只好作罷，因此這兩天我只待在旅館裡，盡情享用旅館的游泳池。這次主辦單位幫大家預定的旅館都在火車站附近，兩星而已兩人一晚就要160以上。因為這旅館的費用是從H每日的allowance裡面扣除的，旅館愈貴我們可以拿來花的錢就愈少(事實上扣除旅館後也沒有甚麼錢剩下來啦)，所以當然住得愈便宜愈好囉。於是上網在priceline標到了現在的旅館，兩人一晚120元，四星。旅館不但新，而且還有嶄新的健身房器材和游泳池，只不過從我們住的地方到火車站要十站左右，不像別人走路就可以到。

*the above map comes from lonely planet*


列支敦斯登，夾在瑞士和奧地利之間的歐洲國家，全國面積160平方公里，長24.6公里，寬12.4公里，人口35000人，首都Vaduz的人口只有5104人，官方語言為德語。君主立憲國家，流通貨幣為瑞士法郎，人均GDP (nominal)為美金147,700元，2008年排名第一。

【Rapperswil】

前陣子看了日本一個旅遊節目，節目內容是由三個人接力，每人旅遊三天，從日本北邊一路旅遊到南端的廣島。因為每個人必須在三天之內走完全程三分之一的路線，所以往往到了一個地方出車站之後，只能玩耍一個小時就必須跳上車繼續往南走，有時甚至出了車站後只是稍微逛一下買個東西或者問一下路就要走了。就這樣三天之後，終於到了交棒的時候，每個人都會下同一個評語，就是「累死啦」！沒想到我們有一天居然也會跟日本旅遊節目一樣，一天之內連趕三個場。今天H翹班，為了他我只好重新擬訂今天的旅遊計畫。

在飛機上時，剛好看到一部跟旅遊有關的電影。這部Pixar的動畫片叫做Up(中文應該叫做天外奇蹟吧)，說的是一個八十幾歲賣氣球的老頭，他年輕時跟妻子最大的夢想是去南美洲，雖然兩人一直努力存錢，但總是因為有其他的意外急需用錢，以至於一直沒有存到旅遊基金，去南美洲的願望一直沒能實現，一直到兩人年歲漸增，走路都要用到枴杖了，妻子也去世了，老頭子才下定決心，一定要實現跟妻子多年前共同許下的願望，於是就把汽球當熱氣球用，把房子一起帶著飛向南美洲探險。我才看了一開始的十分鐘就被這部片感動了，開始思考旅行的意義。這幾個月以來生活像在旅行，生活中總是有很多新挑戰或新發現，而旅行時卻又像在生活，旅行時時常睡到自然醒，閒暇時還去飯店的游泳池游泳，早就已經沒有明顯的生活或者旅行的界線。對我來說旅行的重點不是去哪裡，而是跟誰一起做甚麼。而生活即是旅行，應該要在生活的每一天都珍惜眼前的事和眼前的人，才不會到白髮蒼蒼齒牙動搖時後悔當初。

我們省吃儉用了這麼久，為的就是明天起為期21天的瑞士英國行了。我們這次的行程是1/14從東京起飛，1/14在倫敦轉機到瑞士蘇黎世，1/23從蘇黎世飛倫敦，在倫敦待一個晚上，1/24搭車前往Cambridge，在Cambidge一直待到2/5再返回倫敦，從倫敦搭機返回東京。會有這次的瑞英行主要是因為H在一月中要參加在蘇黎世舉行的會議，然後又要跟在Cambridge University的教授合作一份paper。為了不要東西半球飛來飛去，我建議H把兩場活動合併在一起。然後既然H得離開東京三個星期，為了隨侍在側，我也就跟著一起飛了，嘻。

好久沒有吃好料的了，從我的blog以前充滿了吃吃喝喝的照片到現在一點美食的痕跡都沒有，實在是太對不起自己了。昨天趁著跟林桑餞別，特別挑了家沖繩料理的餐廳慰勞自己的胃。這種很像居酒屋的地方我們平常都不太敢來。這裡通常只有一個小吧台，吧台以外的地方另外放三四張桌子，店內的燈光暈黃，老闆跟客人的互動很大。我們的日文很差，經常看著牆壁上貼的菜單就隨便照著點，連點什麼東西都不知道。林桑在日本住了十年，跟她一起來我也懶得看菜單了，反正林桑點什麼我們跟著吃什麼就對了。

海鮮火鍋＋紅白大對抗的新年

因為有了去年在京都八坂神社倒數時人擠人又冷到爆的前車之鑑，今年的過年我們只想懶洋洋在家吃火鍋看紅白大對抗。為了儲存糧食好過年，我們在年底前幾天就先跑到上野阿美橫丁，想買點什麼好康的犒賞自己。因為阿美橫丁賣的東西相對比較便宜，平常就已經吸引很多人潮的阿美橫丁在年底前更是擠滿了來採購年貨的人群，整條街都擠得水洩不通，寸步難行。雖然嘴饞很想吃台灣的貢丸魚餃蝦餃之類的火鍋料，但這裡台灣的物資缺乏，買得到的只有貢丸，而且一小包就要日幣900円，相當不划算，於是最後只有買了一盒70隻的蝦子（1000円）、本たらかに大螃蟹的四隻腳（2000円）。在日本還是來個海鮮火鍋比較實在。

日子過的真快，沒想到新的一年開始了。過去一年是小黛人生中變化最大的一年。2008年12月，小黛在Ｈ的慫恿下來日本玩，沒想到她一來到日本，她和Ｈ就在一起了，然後兩人就順理成章結婚，一結完婚後小黛馬上搬到日本，兩人當時交往還不滿一年。