在日本吃了這麼多甜點，乾脆把我覺得難忘的伴手禮/甜點介紹給大家，順便讓我自己也回味一下。
北菓樓的妖精の森----光是這個名字就足夠想像這個年輪蛋糕有多好吃了。味道跟蜂蜜蛋糕有點像，但實際上年輪的咖啡色部份吃得出楓糖漿的味道，蛋糕的表面上還有一層極細的糖粒，口感跟一般的蛋糕不太一樣，有種驚喜的感覺。吃的時候可以感覺到蛋糕的師傅認真烘培出來的那份心意。
在東京上野松坂屋的北海道物產展裡買了兩個大的妖精之森，本來準備要帶去台灣送人的，後來才發現保存期限只有幾天而已，於是決定乾脆兩個都自己吃掉算了。因為價格不便宜，又只買了兩個，數量有限，遂決定採配給制，每天只能切一小片一小片吃。沒想到因為太好吃了，我跟H都決定那就再多切一小片來吃好了，就這樣反覆從冰箱把蛋糕盒子拿進拿出，一天之內就把一個大的妖精之森吃光了.....
妖精之森只有在北海道買得到，是我心中最難忘的滋味。
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