想飛 I WANT TO FLY

反正在劍橋的時間所剩不多，所以找了個情人節加上女寶寶的名目來劍橋唯一一家米其林餐廳Midsummer House慶祝。

劍橋整個城市只有一家米其林餐廳，偏偏這家Midsummer House是米其林二星，所以價格也就自然不便宜了。

中午十二點整，整個餐廳還只有我們一組客人。室內的裝潢很得我心，雖然是陰天，但自然光從屋頂流洩進來，我完全是笑的合不攏嘴。

趁還沒上菜前去二樓看看，是個時髦的lounge room。從窗外望出去，就是Cam River。

廁所的感覺也不錯。

我們點的是最便宜的2 course，可是在我們真正點的菜之間還夾雜了一堆小餐點。

這道bloody mary跟某種水果的sorbet，大概算是開胃吧，帶有一點酸味，不過不是我的菜，再加上因為有一點酒味所以我就交給H喝。

麵包和橄欖。麵包裡面包了cheese，不過因為不知道主食份量多少所以我們都不敢多吃。

這道是我的前菜Roast daurade, scallop and lemon mousse, turnip and vanilla。daurade就是sea bream，魚身上面的是切成絲狀的馬鈴薯，因為馬鈴薯煎的香香脆脆，跟魚搭配一起吃真是很棒。

H的前菜Home smoked mackerel, caviar, cucumber and lime。這道很炫，一上菜時盤子是用一個半透明的塑膠圓錐型蓋子把餐盤蓋住，上桌後把蓋子拿開，一股煙燻馬上散發出來，真是名副其實的Home smoked mackerel。不過感覺上還是我的Roast daurade比較好吃。Roast daurade和Home smoked mackerel可以做成主菜或者前菜，早知道我就把我的Roast daurade做成主菜了，份量應該會大一點。

我們點了一樣的主菜Confit pork belly, slow roast neck, swede and honey purée, cabbage, pommes dauphine, Madeira sauce。這道豬肉的部位有兩種，一種是pork belly一種是頸肉，感覺這道稍微普通一些。

甜點是Pistachio soufflé and chocolate sorbet舒芙雷，因為是pistachio口味的所以切開之後裡面舒芙雷的顏色帶有淡淡的綠色。大概點心廚師的功力很厲害，端上來很久都沒有塌陷下去，不過我從來沒有吃過跟碗一樣大的舒芙雷，吃到後來覺得實在超甜，剩下了一大半。

結帳之後兩人的總金額加上服務費已經高到破表，我們都覺得CP值不夠高，而且刷卡完之後竟然沒有人幫我把外套拿來，也沒有人送我們出門跟我們說再見，覺得有點小小的失望。

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Midsummer House: http://www.midsummerhouse.co.uk/