想飛 I WANT TO FLY

在阿虔的網站上看到有網友推薦，又剛好被老闆氣到心情不好，於是決定當晚坐計程車殺到萬華，嚐嚐美味的壽司。

我們點了大名鼎鼎的炙壽司，老闆在做好的壽司上，用噴槍在魚身上各烤了幾秒鐘，把魚的脂肪鎖住，形成外熟內生的情況，並且在烤好的魚身上抹上一點點美乃滋和蔥花，嚐起來嫩嫩甜甜的，口感挺特別。可惜吃太快來不及照下來。


左起：生魚片沙拉，雪魚肝，烤牛肉片。
生魚片沙拉：生魚片底部是三種不同的藻類，並且淋上芝麻醬，看到就覺得很好吃！
雪魚肝與烤牛肉片：因為東西很好吃，等到想起來要拍照時已經只剩下殘存的幾小片了（羞）。剛送上來的雪魚肝是照片上的三四倍大，味道一點都不腥，但是後來發現那雪魚肝是從罐頭拿出來的，有些失望。烤牛肉片：做法的觀念和炙壽司很像，就是把一大塊的牛肉拿去烤，烤完切片時就變成外熟內生的情況，口感軟軟的可以嚐到牛肉的原味。

餐廳資訊：
台北市萬華區康定路172巷內直興市場本館攤位
(康定路上麒麟飯店正對面小巷口進入直興市場)

看到網友寫的這家攤販好像很難找又有很多人需要排隊，但事實上沒有想像中難找，我們一坐到麒麟飯店，過馬路到對面的市場就看到了，人也沒有想像中的多，只是人手比較不足而已。老闆和老闆娘也很健談，跟我說明以上食物的做法。這裡的每一種食物一盤都差不多一兩百塊，跟外面的餐廳比便宜多了，我們兩個人又點了綜合壽司再加上外帶雪魚肝共九百多元。恩....整體而言，雖然美味又便宜，可是在那樣一個髒髒的市場內吃生魚片，感覺總有些不衛生。

這篇文章過了這麼久才生出來的原因是，我吃完後的第二天就得了急性腸胃炎（重點！！），晚上跑去台大醫院急診室，嗚嗚嗚.......