1. 不能在電車裡化妝
關於在車上化妝，日本地下鐵車站有貼海報宣導女生不要在電車裡化妝。至於為什麼不能在電車裡化妝的理由，我問了幾個日本女生的意見，結論是素著一張臉出門，然後在很多人面前化妝，讓大家看到自己化妝的樣子很丟臉（恥ずかしい）。所以化妝還是請在家裡化完再出門。
關於這點，淺見以為雖然我也不喜歡在別人面前化妝給別人看，可是如果是別人要在車上化妝，那又有什麼關係？而且我自認為自己的化妝技術很差，所以只要被我逮到有人在車上化妝，我一定會偷看對方到底是怎麼化妝的，眼影的部份對方是怎麼塗的，或者腮紅眉毛是怎麼畫的。而且如果哪天我匆忙出門，萬一沒有時間，情非得以也是會在車上化妝的。所以說起來我的意見是，要在哪裡化妝是個人的自由，如果覺得在公共場合化妝會很難為情，那就自己在家裡化好妝再出門。不過日本的宣傳海報裡面宣導大家不要在電車裡化妝，也就是說從周圍的人眼裡，因為覺得看到同車裡的女生化妝是件不好看，難為情的事，所以禁止大家在電車裡化妝，完完全全是不同的mind set。在電車裡化妝，到底是如何妨礙到周圍的人？我真的不能理解。
以前在紐約時，在地鐵裡化妝的女人真的是太多了，日本人真的是少見多怪。
2. 不能邊走邊吃
在台灣時我最喜歡逛夜市了，尤其喜歡一手拿珍珠奶茶或木瓜牛奶，一手拿著剛炸好的雞排或者鹹酥雞東山鴨頭，邊走邊吃，覺得邊走邊吃是最爽快、最幸福的事了。在美國時，賣熱狗的攤販很多，大家邊走邊吃熱狗也不是件奇怪的事。如果不喜歡邊走邊吃，就走到一旁的bench上坐著吃也很ok吧？現在台灣的地下鐵裡雖然禁止飲食，不過那是為了維護車內清潔的關係。所以因為在家裡沒有時間吃早餐，而在公車上吃包子麵包也不奇怪。美國的地鐵裡沒有禁止飲食的規定，所以也是有人在地鐵上吃麥當勞喝飲料之類的。
偏偏以上說的在日本就行不通了。上一次出去玩時，在新幹線的車站裡，大家各自在車站裡的小店買了幾隻串燒和豚汁當作晚餐。外國人們（我、Ｈ、馬克）三個人一拿到串燒就迫不及待當場吃起來，結果被竹島阻止，含蓄地說怕趕不上車，請大家等到坐到新幹線的座位上再吃。其實我知道竹島其實覺得不能邊走邊吃。
關於邊走邊吃，在日本除了在遊樂園裡可以看到人們邊走邊吃冰淇淋或爆米花之類的以外，其餘地方印象中真的看不到。理由也是在於邊走邊吃很恥ずかしい。如果真的買了冰淇淋，也是站在店外吃完再走。日本也不像台灣，到處都有美而美早餐店，這裡外面賣的早餐，大概就只有便利商店賣的麵包或飯團了。問題是買了之後，不能邊走邊吃，也不能在地下鐵裡吃（地鐵站也有貼宣導不要在電車上吃喝東西的海報），所以只能帶回家，或者帶回公司裡吃了。那假如我現在從家裡出發要去某地，路上在便利商店買了飯團，那我到底可以去哪裡吃呢？？
至於為什麼不能在地鐵裡吃東西的理由，一方面是因為環境整潔的理由，另一方面是因為在電車上吃東西，讓坐在你對面或周圍的人看你吃東西是很失禮的事。跟在電車裡化妝的理由一樣，是因為周圍的人覺得你吃東西很難看很失禮，從周圍的人的觀點來看，而不是自己覺得很丟臉喔。
3. 不直視對方眼睛
今天上課時又講到了另一個神奇的事情。比如說搭乘電車時，眼睛到底要看哪裡呢？我在電車裡時，因為看書會暈車，怕坐過站所以也不會睡覺，總是張大眼觀察大家的穿著打扮，看看大家的行為舉止，猜測別人的行業。結果神奇的事來了，今天老師提到如果萬一在電車上到處亂看剛好跟坐在對面的人對到眼了，這樣就很失禮了。所以日本人在電車裡，眼睛是不能亂飄的，既然不能看別人，於是大家在電車上只能沒有焦距的看，或者假寐。如果是美國，大家在電車上總是到處搜尋帥哥美女的蹤跡，如果眼睛剛好和對面的美女對到了，還會大方的跟對方笑一下或眼睛眨一下。兩邊看來看去看到後來，搞不好大家還可以一起去哪裡喝咖啡咧。難怪我覺得來到日本之後在電車裡完全沒有人在看我，原來是這個原因啊（自以為是.....）
連面試的時候，日本人也不能看面試官的眼睛，否則又是個失禮的事。那到底面試的時候眼睛要看哪裡呢？謎底是只能看對方的脖子和胸部之間的地方....
日本人真的好奇怪呀。
（難道我的日本蜜月期是已經過了嘛？？）
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Fashion---日本時尚不等於世界時尚
為了這次去Montreal，我還神經兮兮準備了日本辣妹必備的超短花裙、tights、羅馬鞋、首飾、帽子，想說我到Montreal這個落後的北蠻地區後一定會引領時尚風潮吧。結果前三天非常不適應，男生呢一律是T shirt牛仔褲或者七分khaki褲，女生呢則是一件式洋裝像布袋似的從頭上套下去，反正只要半個胸部露出來就對了。腳上呢則不論男女一律穿flip flop。我的穿著就好像外星人來到地球一樣，還被哥批評我的衣服醜，我戴的帽子難看，還有沒有看過我穿的這種羅馬鞋。然後我以前住在美國的記憶就回來了。
這裡說的flip flop，就是上面什麼裝飾都沒有的平底夾腳鞋，紐約的男男女女夏天超愛穿的。女生穿套裝通勤時甚至腳下套的也是flip flop，以前我上班的地方也有女生穿flip flop在辦公室走來走去，沒什麼規矩。我們在搬來日本前也買了兩雙什麼裝飾都沒有的flip flop，結果有次週末坐地鐵去上野買菜時發現全車的人都穿包腳鞋，日本人即使在夏天穿夾腳鞋，也是上面有一堆裝飾，甚至是高跟的夾腳鞋，絕對看不到那種什麼裝飾都沒有的平底夾腳鞋。我一進到地鐵後突然被一種慚愧感襲擊，很想把腳縮回去。從此之後flip flop被我打入冷宮，只有在去倒垃圾、去巷口7-11買東西或者旅行時在旅館房間內穿而已。
但要知道平底夾腳鞋為什麼叫做flip flop呢，就是因為穿著它走路時發出的聲音-----當前端的腳趾放鬆走路時，鞋板拍擊腳底時會發出啪啪聲音。這代表一種自由的精神，無拘無束、自在的感覺。於是我剛開始到Montreal時每天認認真真做日本妹多層次的打扮，胸前掛上項鏈首飾，下半身不但套上短裙還要再加上tights，穿羅馬鞋前還要先套上蕾絲小襪。三天後我開始解放，反正就是上面一件下面一件，然後腳上再套上flip flop，大搖大擺在街上走，讓鞋板盡情發出啪啪聲音，真是逍遙自在。然後回到日本後又開始陷入覺得自己穿的很邋遢的無限循環中....
Canadian Jim Carrey, We North America 與大美國主義
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1. 語言
官方語言是法文，但這裡的人幾乎都會雙語，所以英語也可以通，只不過路標、地圖或者餐廳menu都是寫法文，所以不是很travel friendly。
↑看看這個shopping mall裡的告示牌，魁北克政府規定店員在招呼客人時的第一句話一定得講法文，所以進到商店時聽到的第一句話不是hi, how are you而是bonjour....
2. 經濟
Montreal一直都是加拿大人口最多經濟實力最強的都市，直到1976年被多倫多迎頭趕上。wikipedia說Montreal是加拿大第二大都市，還是主要商業工業財經中心。說是這樣說，不過我在Montreal的十天內卻完全感覺不到城裡的人的經濟活動。想到以前我在多倫多downtown時一到下午四點，就看到一堆穿著西裝的人從辦公大廈裡魚貫而出趕地鐵回家，但在Montreal卻連個穿西裝的人都絕少見到。是說Montreal的人都跑去打hockey了嗎？
整個城裡的氣氛都是輕鬆的----連拿著手機不斷傳簡訊，或者使用blackberry或iphone的人都極少，好像回歸到四、五年前手機還只是拿來講電話而已那樣的年代。
ipad在加拿大剛上市的第一天，我們就先看準Montreal人很不high tech的特質，一直到下午三、四點才晃到市中心的apple store去。果然門口連一個排隊買ipad的人都沒有，我們就這樣慢慢悠悠走進去買了ipad又慢慢悠悠走出來。連日本在ipad上市後三、四天都還得排個兩小時才排到呢，就證明Montreal人的特質了。
↑ipad入手（其實是給H的生日禮物....）～連半個排隊的人都沒有。那我的生日禮物呢？（伸手）
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之一、不會日文也可以上瑜珈課
終於嘗試了熱防止老化瑜珈（hot anti-aging yoga）。為了怕我聽不懂老師在說什麼，竹島硬是把我推到最前面最靠近老師的位子。果然坐在老師前面是正確的，即使聽不懂還是可以看清楚老師的動作。不知為什麼，我對於聽不聽的懂日文已經沒有那麼緊張在意了（雖然我這次是聽懂了開場白，不過授課內容還是........），即使老師下來糾正我的姿勢也不再讓我覺得丟臉，連眼睛都可以稍微閉上一下下，而不是從頭到尾都盯著老師看，感覺愈來愈能融入情況，原來不會日文還是可以上瑜珈課啊。下課後老師還特地跟我用英文道歉，說她的英文說的不夠好，不知道我上她的課有沒有問題，哈。不過如果要問我hot anti-aging yoga內容好不好的話.....這個嘛.....其實只有上課前面五分鐘針對頭部臉部按摩了一下而已，其餘都是很輕鬆的瑜珈動作加上高溫，所以hot anti-aging yoga對我來說只是個噱頭而已吧。
之二、不是每件事都是理所當然的
繼上次與日本人volunteer鈴木第一次接觸之後，今天又約喝下午茶兼練習日文會話。對於才第二次見面的陌生人，我們居然可以談論非常深非常私人的問題，從下午一點半聊到快七點，真的是太誇張了。其中我對於她的想法特別有感觸。
鈴木跟先生結婚十二年，一直很想要小孩，雖然嘗試了各種方法嘗試了十年，還是沒有辦法實現當媽媽的願望，因此她覺得人生裡面不是每件事都是理所當然的。因為喜歡小孩，所以自願到小學裡當外國小孩的老師，教他們日文（50音之類的簡單日文），教他們拿筆的姿勢；因為覺得自己的生活有餘裕，所以總想著要對需要幫助的人給與幫助，這才成為東京大學與外國學生練習一對一會話的volunteer，成為我的語言partner；因為有個在外面努力工作，回到家也努力幫忙做家事的好老公，讓她現在的生活有餘裕，可以像現在這樣出來跟我悠閒地喝下午茶，所以經常把感謝老公的心情告訴老公。我聽了之後眼淚竟然情不自禁流了下來。相較於她這樣想要爲這個社會奉獻，並對老公時常懷著感謝的心情，我對於我的行為感到很慚愧。雖然我也覺得現在的生活很好，沒有什麼需要挑剔的地方，但自奉爲大小姐的我，也時常為了小事挑剔H。譬如為什麼在家時不幫忙做家事，為什麼出國沒有打電話給我之類的，從來沒有想到我能夠過這樣沒有壓力的生活，完全是因爲家裡有另一個人為了這個家努力做研究寫paper賺錢的關係。也許我流的是慚愧的眼淚吧。
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之一
終於嘗試了熱瑜珈！上次跟竹島跑去報名瑜珈課，上了基本熱瑜珈。因為從頭到尾鴨子聽雷，只聽懂了吸氣和吐氣，左邊和右邊，只好看著前面或附近的人做什麼我就跟著做什麼，老師還下來糾正我的動作三次。不過因為室內溫度大概有三十五、六度，一小時下來整個人從裡到外都溼透了，也是爽快。這裡的瑜珈課種類很多，有淋巴瑜珈、美腳瑜珈、骨盤調整瑜珈、美眼瑜珈、肩頸改善瑜珈、diet 瑜珈、清腸胃瑜珈，完全都是從來沒聽過的名稱。明天要去上防止老化瑜珈。不知道這防止老化瑜珈的內容到底是什麼，也不知道會不會又是鴨子聽雷，還是有點緊張啊。
ヨガを初めてしました。先日竹島さんと一緒にヨガべーシックコースに行きました。先生の話がよく理解できませんでしたから、他の生徒の姿にならって行くしかなかった。教室中の温度は35、36度くらい、ちょっと蒸し暑いでした。身は汗でびっしょうりになってしまったが、気分はとても爽快でした。このヨガセンターでいろいろなヨガクラスはありますので、明日アンチエイジングヨガコースに挑戦します。その内容はぜんぜん想像できないし、授業の内容は理解かどうかわからないし、ちょっと緊張するわ。
之二
離開日本的日子逐漸逼近，為了讓我在日本的時間沒有白過，我鼓起勇氣去報名了日檢考試，希望將來離開日本時可以帶著二級考試合格的紀念品走。為了在僅剩的日子裡念完所有的東西，現在每天都會花兩小時背單字（總共三千多個單字！）和寫文法題目，剩下的時間裡就以兩天一部的速度狂看日劇。
日本を離れる日が近づいているので、何か残ることをしたいです。日本語能力をちゃんと上げるのはほしいですが、そのため日本語二級能力試験を申し込みました。今毎日二時間で単語（単語は全部三千字以上）と文法を勉強します。残り時間は日本ドラマをたくさん見ます。
之三
因為一直沒有機會說日文，所以跟學校申請跟日本人的volunteer做一對一會話練習。填申請資料時，對於volunteer的條件，只填了希望年紀跟我相仿（我很害怕對象是小毛頭，但也不想跟老頭或老太婆練習）。星期五是第一天跟volunteer見面的日子，抱著既緊張又期待的心情去學校跟volunteer做第一次接觸。沒想到對方比我大兩歲，已婚，現在正在初學二胡，喜歡甜點旅行。不但工作時間很有彈性，可以配合我白天的時間跟我練習日文（本來以為能夠配合我時間的人應該是退休老人要不就是家庭主婦），而且很有得聊，見面後竟然聊了整整兩小時。我已經可以用日文聊天聊兩小時了！！！真是太得意了。來日本有始以來講最多日文的一次。雖然心裡有點小小的後悔，這麼好康的事情怎麼上學期沒有申請，不過上學期的我講得出半句日文嘛？
日本語でたくさん話すチャンスがあまりありませんので、東京大学国際センターに日本語で一対一会話の日本人ボランテイアを申し込みました。金曜日にボランテイアと初めて会いました。彼女は二つ上で、今二胡を習って、スイーツや旅行も好きです。彼女といろんな話題について二時間くらい話しました。知らない間に私は日本語を二時間連続で話せるようになりました。超うれしかった。日本へ来て以来、日本語でそんなにたくさん話すことは初めてでした。
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最近看了非常熱血的日劇----官僚們的夏天。故事的主軸主要是說日本在二次大戰後，如何從戰敗國之發展中國家一步一步扶植本國的汽車、紡織業、石油、礦業、飛機產業最後成為現在的進步國家。而推動這些建設的，就是當時心裡有著扶植本土產業，一定要成為能夠跟美國競爭，平起平坐的通產省熱血官員們。
當然啦，日劇裡面一定會有阻撓這些熱血官員們的大壞蛋存在，這個大壞蛋就是美國啦。譬如一開始美國為了拓展生意到日本來，要求日本採取自由貿易政策，輸入美國車和美國電腦；譬如以簽訂美日安保條約為由，或者返還沖繩和小笠原諸島作為交換條件，逼迫日本放棄本土紡織業。日本的官僚們又因此分為兩派，一派是主張扶植保護本土產業的熱血主角們，另一派則是親美派，倡導自由貿易，不惜犧牲自己國家本土產業的反派。
不過看到後來，就會發現其實不管是主張保護本土產業，即使被美國用各種條件施壓都堅決不妥協的熱血主角們，或者寧願放棄本土產業，卻無論如何要把沖繩和小笠原諸島收復回來的親美派，出發點都是為了自己國家的利益著想，只是著重的點不同而已。而且不管是哪種政策，過與不及，或者沒有因為時勢不同而做調整，本來的一番好意到後來也不見得是一件好事。雖然熱血主角在一開始為了讓日本能夠從戰敗國的經濟衰退中站起來，扶植本土產業，給與經濟援助。但是一味扶植本土產業，不開放市場自由競爭難道一定是好的嘛？等到日本經濟逐漸復甦，成為貿易順差大國時，再用一樣的保護本土產業的政策難道又行的通嘛？為了市場多數廠商爭相製造同樣一種產品（譬如劇中的鋼鐵業），導致鋼鐵價格下降，而說服廠商們減產，或者只選擇少數汽車業者繼續從事發展汽車工作，而不讓其他廠商繼續從事汽車業，改輔導成電腦業，坐在最上面的人大手一揮，就可以決定下面幾百幾千萬人的生計。其中對於石油產業的發展，導致煤礦業逐漸衰弱，或者隨著日本工業化的進行，而產生的公害問題也有所討論。
又一開始基於出發點不同而分成的兩派，到後來慢慢演變成意氣之爭。因為是反派，所以就反派到底，本土派不管推動什麼政策就不管三七二十一阻撓反對就對了，搞得政策難以推動。如果出發點真的是為國家利益著想，為什麼不能好好商量一個對國家多數人最好的方法？而且不管是推動哪一種政策，職位低的人講話當然沒有份量，隨隨便便還會因為說話不圓融，得罪上級長官，讓努力了好幾年的議案全部付諸流水，自己還因此被調職到外緣地帶。因為條件交換而遭殃的產業員工們一味責怪毆打通產省的熱血官員們，只能說這些熱血官員們的工作真是吃力不討好。
總之每集都很精彩，看完真的深受感動。每一篇討論的產業都不一樣，危機總是一而再再而三發生，如果不是因為有這些想要為國家盡心盡力，對日本有強大的民族心與驕傲的熱血官員們，及願意吃苦耐勞努力工作的各行各業們，應該就不會有現在的日本了吧。台灣走過的歷史與之極其相似，相信對於台灣也是一個很好的借鏡。
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這個idea其實是看到H去摩斯漢堡買回了米漢堡而來。看到他津津有味咬著摩斯的米漢堡，我乾脆跑到百元商店買了個做飯糰的三角模型（只要¥105喔），把煮好的馬鈴薯燉豬肉裡的豬肉片和洋蔥加進米飯糰裡，就是個假冒的摩斯米漢堡了，連味道都很像。拿去帶便當，或者當作出遊時的午餐（可以省下不少外食的錢....）或賞櫻時坐在樹下吃應該都很不賴。
有了這個厲害的三角飯糰模型，如果冰箱有剩菜又不夠吃一餐的話，把剩菜包進去，或者在上面撒個芝麻海苔粉再包上海苔也ok吧。反正外面賣的飯糰裡面有包鮪魚美乃滋的，有包明太子的，有包鮭魚的，有用炒飯來包的，我們何不也來個中式米飯糰版本：譬如裡面包肉鬆＋油條（算了吧，哪來的油條啊）、花生粉＋糖（中式甜飯糰）、愛之味脆瓜、肉燥、三杯雞或青椒肉絲之類的？我真是太佩服我自己啦！
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這一天跟台大電機系在東京的校友聚會。台大電機的人畢業後如果不是在業界工作，就是跑到美國去念書工作了，上次H來紐約找我時，隨便一號召就有一大桌十幾個同班同學跑出來，好大一陣仗。然而到日本來念書接著留下來工作的人，不要說是同屆的了，上下橫跨七屆卻只有.....可憐的五名校友＋兩名家眷，落差超大。
不過不管人數多麼少，還是可以開心的吃飯啦。今天大家選的是¥3000的course，不能免俗的仍然要加上¥1500的飲料喝到飽。既然花了錢買喝到飽的plan，當然要卯起來狂點飲料啦。所以我今天的戰果是：冰日本酒一杯、熱日本酒一小杯、梅酒兩杯、夏橘莎瓦一杯、燒酒一杯（其實我一直分不清楚日本酒和燒酒有啥不同，所以連續點了兩種來比較，結果只覺得日本酒喝起來比較順，燒酒喝起來好像在喝酒精一樣....），結果仍然一點醉意都沒有，好險好險。坐在對面比我們小六屆的學妹也是卯起來狂點梅酒還面不改色，大概是受到在日本工作，一天到晚有飲酒會的熏陶，真的是女中豪傑啊。
とめ手羽最有名的東西就是手羽先（炸雞翅）和馬肉料理了。根據他們網站的介紹，馬肉是低卡路里、低脂肪、高蛋白質的美容聖品，連所含的鐵質都是豬肉和牛肉的三倍，也不知道是不是真的。
以下就套餐裡面幾道特別的料理來介紹：
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又到了我在廚房胡搞瞎搞的時間了。因為上次看到莉萱在她部落格寫到可以自己做豆花，這次回台灣在少少的時間內採購補給品時，當然也買了豆花粉和黃豆。雖然老媽說她看到自己的女兒讀了兩個碩士現在卻在家裡做包子讓她覺得很心酸，我還是把它當作耳邊風啦。
總之材料是：
1. 黃豆360公克（＋2000 cc的水）
2. 豆花粉一包（約90公克，根據說明可做4公升的豆花）（＋500 cc的開水）
做法：
1. 浸泡黃豆5小時。
2. 撈起不好的黃豆，加上1000 cc的水拿到果汁機去打爛。
（⇒從這一步驟開始就是進入萬劫不覆境地的開始。因為果汁機太小，得分三、四次打，所以整個廚房都放滿了盆碗。）
3. 打完後的生黃豆汁用布袋分離豆渣，邊擠邊續加入約1000 cc的水（或者一開始就把黃豆加上2000 cc的水用果汁機打），擠到不能再擠為止。
（⇒這裡開始又變調了，因為家裡沒有布袋，只有找出乾淨的毛巾來擠。毛巾的缺點一是太厚不容易擠，扭到力氣都快沒了，手也扭到了，想想擠牛奶也不過如此吧。而且我從學生時代開始就最討厭拖完地後把拖把擰乾了，每次都草草把拖把在牆壁上蹭一下就算擰了。這樣要叫我怎麼擠黃豆汁？缺點二是毛巾是長方形的，不像布袋做得好好的就是個袋子形狀，廚房的sink又小，所以把生黃豆汁倒入毛巾內時得把毛巾抓好，沒抓好的話生黃豆汁就會流出來，一個人非常手忙腳亂，豆渣搞得整個廚房都是。再慘一點連豆渣都會不小心掉進已經過濾好的黃豆汁裡，最後乾脆把用來過濾麵粉的量杯拿出來再過濾一次。是的，想想同樣一件事莉萱可以做得很優雅，我卻做得很狼狽，人生真的很不公平啊。）
4. 把濾好的生黃豆汁煮開。這就是豆漿了。
（⇒鍋蓋不要蓋上。煮豆漿不像煮開水，煮滾的時候都沒有什麼聲音，很容易在不知不覺中煮滾然後溢出來。）
5. 豆花粉加上500 cc的開水攪拌開成為豆花粉漿。
（⇒請注意這裡用的是已經燒開過的水，而不是生水喔。）
6. 把裝豆漿的鍋子抬高50公分，將剛煮滾的豆漿快速沖入豆花粉漿裡（沖入前豆花粉漿須攪拌不能讓它沈澱，沖入後就不能再攪拌了），靜置半小時左右豆花就凝固完成了（抹汗），吃的時候加糖水即可。
----我差不多等了不到半小時就開動了，不過還有點水水的，還是靜置幾小時後完全凝固了比較好吃。
鏘鏘～～像不像豆花？像不像豆花？
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New Caledonia (1)