想飛 I WANT TO FLY

在我的生日來臨之前，我早早就暗示Ｈ，我想要如何度過我的生日：米其林餐廳大吃大喝＋逛街大開殺戒。
說起來其實劍橋這裡也有一家米其林餐廳，不過價格昂貴，光是中午一人就要60英鎊起跳，逛街當然也無法在這裡得到滿足，所以正解當然是要殺到倫敦去囉。
於是Ｈ在Top Table訂了位，選了一家在Top Table裡面被評分為8.9分（第一名是9.0），價格又便宜的米其林一星餐廳Chez Bruce，和從台灣來拜訪我們的朋友一大早一起開車殺到倫敦。
為了避開倫敦toll zone，精打細算的我們打算開到倫敦三區，停在路邊的street parking，然後再換地鐵到餐廳，這樣一來我們不但可以避開過路費，又可以省下停在倫敦市中心驚人的停車費。

前陣子整理了在部落格發表的文章，我發現除了寫國外旅遊和劍橋以外英國其他地區的旅遊以外，關於劍橋我竟然一點著墨都沒有。對於已經在劍橋住了八個月之久來說，的確有點不應該，也對劍橋不甚公平。我發現人的心情受到天氣的影響很大，去年九月初剛從東京搬來時，身體還惦記著攝氏36度濕熱的溫帶氣候呢，馬上就搬到只有攝氏十幾度的環境，雨每天斷斷續續下個不停，接著就是漫長、被稱為千年最冷的冬天。因為心理的落差太大，根本就提不起勁欣賞這個美麗的城市。
從四月開始，劍橋正式進入春天，本來光禿禿看了讓人沮喪的樹木紛紛在一夕之間冒了新芽，各式各樣不同顏色的花也開始輪流綻放，所以總之我的心情也隨著春天的到來而有了微妙的改變。當你看到滿地盛開的小白花，人們一落落坐在草地上聊天看書的景象（從來沒有看過比英國草地還要綠的），應該大家都會覺得劍橋很美吧。
好了前言說太多，總之我也要開始介紹劍橋幾個我喜歡的地方啦。
今天因為跟朋友約在市中心，提早了半小時到，乾脆慢悠悠晃蕩起來。

上星期去朋友家包粽子，雖然主角是粽子們，我們還是被規定要potluck，每個人準備一道菜去主人家。當時瑪姬小姐準備的烤豬勒排味道香氣四溢，不知道她用的是什麼調味料，說不出來的好吃。詳細逼問之下，原來她用的是rosemary和oregano的西方香料，再加上中式的醬油和五香粉，哈哈哈，這大概是留學生才會想出來的中西合併的獨特做法吧。回家嘗試做了一下，味道真的很讚耶：
 

 

 
又要來分享最近時常做的蘋果派了。蘋果派是我參考妞仔的食譜，不過我偷懶，派皮我是在超市買來的，因為買來的派皮不大，直徑大約只有20公分而已，所以材料部份也做了相對應的調整。
 

 
剛剛才看到一篇文章講到Chole在fashion show裡面把模特兒臉上點了好幾點假雀斑----害我大叫了好幾聲oh my god。
我臉上的雀斑很多，其實每個人的體質不同，有些人怎麼曬太陽都不會長，偏偏我遺傳到我媽，就算再怎麼擦防曬撐洋傘，這幾年還是累積了不少斑斑點點在臉上，尤其開始住在歐美之後，只要一有太陽人家忙著跑出去在草地上做日光浴都來不及了，撐洋傘別人只會覺得奇怪是下雨了嘛，所以也只能入境隨俗，任臉曝曬在陽光下。反正我媽都說了，那些什麼美白淡斑的保養品都是騙錢的玩意兒，要真的除斑還是得去做雷射。所以我心裡一直盤算著乾脆等我集滿一千顆雀斑，我再去雷射除斑好了。

（想不到在英國劍橋也可以發美食文啊，哈哈哈）
會知道這家餐廳也是因為每次來Grantchester時，放在餐廳門口的露天木頭桌椅隨時都坐了很多人，好像很熱鬧的樣子。後來有機會來吃過一次之後，印象也很不錯，而且發現從五月開始每星期天都有免費的live jazz performance----想想我這個半音樂人來到英國後還沒參加過任何音樂會呢！這就讓我無論如何都想再找機會來聽聽看了。
 

大家都知道，英國的食物以難吃有名的，除了難吃以外，英國的物價也貴，所以即使偶爾有想偷懶不想煮飯的時候，但是一旦去餐廳吃，一餐下來兩個人至少就要花個三十鎊左右。貴就算了，偏偏又不好吃，那倒不如我在家裡煮煮算了。不過畢竟也都在這裡住八個月了，前後也吃了幾家餐廳，終於有點資格可以告訴大家劍橋比較不錯的餐廳了。
劍橋雖然是個學生城，但是真正熱鬧的市中心其實非常小，而劍橋的餐廳因此也就集中在市中心幾間學院集中的地方。市中心的餐廳雖然方便歸方便，但是地雷卻不少，通常去的客層幾乎都是學生或者觀光客。除了市中心以外，另外還有一些餐廳是隱身於鬧區以外的小鎮裡，如果不是仔細尋找或者經人指點，根本就不會發現原來這些長得根本就像一般住宅的地方是餐廳，但這些隱身於小鎮的餐廳反而是當地人比較愛去的地方。
 

記得以前在波士頓念書時，最喜歡光臨一家叫做Finale的點心餐廳。紅色絨布材料做的高級椅子，廚房外面師傅裝飾點心的counter正上方天花板上，還鑲有一整排的鏡子可以讓客人盡情觀賞師傅的手藝。每次去到Finale，我最喜歡點的點心就是Molten Chocolate了，熱騰騰剛烤出爐、上面裝飾著一層薄薄糖粉的巧克力蛋糕，一刀輕輕切下去就有融化的巧克力汩汩流出來，再配上一旁搭配的冰淇淋，這一冷一熱的搭配送到口中，在當時被考試壓力壓得喘不過氣來時，molten chocolate的滋味讓我在那瞬間暫時忘卻了痛苦，覺得幸福莫過於此了。過了幾年之後，某一天突然看到Food Network料理頻道剛好在介紹怎麼做molten chocolate cake，而且步驟竟然沒有想像中的難耶。以後每當巧克力魂又作祟時，總不忘搬出這個令人懷念的味道
 

Ely's Eel Festival，也就是鰻魚節，是Ely一年一度的重要慶典。據說過去Ely是個充滿沼澤地的地方，而從River Ouse捕抓來的鰻魚則成為當地的主要交易。
既然來到Ely，最不能錯過的就是這裡有名的Peacocks Tearoom啦。這家店我前不久才來過，它數度得到Tea Guild's Award of Excellence，老闆人非常nice。因為不能訂位，所以老闆叫我們在早上十點半tea house開門時來，才能確保大夥兒都有位子坐。
然後我們在十點二十分就已經排隊等在外面了，看我們多猴急....
 

Grantchester的油菜花實在太難忘了，上次沒有拍好覺得很可惜，所以這一天凹了我們家的攝影師，扛了厲害的傢伙去外拍啦。
話說來外拍之前，我也觀摩了很多網路上美女們的照相姿勢，只不過我想模特兒這行真的不是人人都可以當的，不要說外在條件的不同了，會不會擺姿勢也是一門很大的學問呢。
以下有本人裝模作樣的照片，請慎入。