想飛 I WANT TO FLY

突然發現我已經很久沒有寫雪梨的生活了，部落格都在寫在別的國家的吃喝玩樂，很少著墨在自己生活的城市，真是太對不起雪梨了。

所以重出江湖之作，就是寫寫在雪梨的餐廳。

其實自從今年二月開始阿弟去上childcare之後，我跟Ｈ偶爾就會去city裡面吃個飯約個會，畢竟平常Ｈ下班回家了還是各做各的事，聊天的話題就是小孩。

想說再這樣下去實在不行了，得找個時間約個會重溫兩人世界，培養培養感情，於是就有了一個月一次的午餐約會（可惜約會的時候聊的還是小孩...），

只是平常吃過了之後就算了，我也都沒有紀錄，但這次Ｈ為了我們的結婚九週年又花了大錢，強迫我一定要為我們紀錄，

那好吧，我就寫寫今天的結婚九週年午餐的約會。

Ｈ有一個口袋名單，基本上都是他的澳洲同事Michael熱心提供，最厲害的是Michael的口味真的很不錯，目前為止我們一家一家的試，都還沒有踩到地雷。

今天我們來到的是口袋名單最後一個餐廳Cirrus Dining----餐廳位在Barangaroo碼頭，算是一個新興區域，這幾年一直在蓋一個新賭場，從Wynyard第四號出口出來之後走個五分鐘就到餐廳了。

沿路都是很新穎又很潮的辦公大樓/住家，一樓則是餐廳或者服飾/廚具/咖啡店/bakery，地板則是磨砂的大理石地板，非常適合逛街。

其實Barangaroo碼頭可以搭ferry過來，很方便喔！

如果要去Darling Harbour，也可以從這裡走過去，或者也可以再跳上ferry過去。

港口上船處。

港口旁邊沿路的散步步道。

其實這裡跟Darling Harbour或者Circular Quay很像，只不過少了大把大把的觀光人潮之後，散步起來就更舒服了。

不像在Darling Harbour或者Circular Quay走一步就要碰到別人一下，要照個像還要等人潮散去的空檔拍照，很討厭。

如果是已經去過Darling Harbour或Circular Quay的人，不妨考慮這裡，逛起來非常舒服。

這棟造型特殊的大樓樓下也是個餐廳。

在旁邊的巷子走一圈，有很多像這種漂亮的小咖啡店。

終於進到今天午餐的餐廳所在----Cirrus。

這間餐廳可是榮獲兩個廚師帽，2018 “Good Food Guide”上得到17/20的分數，在google上面有兩百多個評論也還能得到4.2的分數喔。

據說平常午餐時段都滿了，今天星期三很幸運被我們訂到位子。

我們也懶得研究菜單了，tasting menu就給他點下去。

Ｈ還加點了牡蠣，澳洲的牡蠣有很多種類，這是侍者推薦的merimbula，聽他說很好吃很想再加點一個。

第一道上的麵包，熱騰騰的喔。

好美麗的前菜----Ocean Trout （鱒魚）+ Smoked Beetroot （煙燻甜菜）+ Pepperberry （椒莓）。

上面覆蓋的粉紅色的東西就是椒莓和麵糊調成的pastry。

裡面隱藏的東西就是絞碎的鱒魚。一般來說我很怕吃鱒魚，都有一種腥味，不過這個沒有，可能有加了cream，還有煙燻甜菜，綜合起來還滿特別的。 

烤得很香的Toast。

吃的時候是把toast和鱒魚加在一起吃。

這道算是兼具美味，外觀美麗，又有新穎性的料理。

最後鱒魚還沒吃完，toast先被我們吃完了，於是侍者又奉上了兩片toast，讓我們把剩下的鱒魚吃完。

Trevally Tartare （某種生魚碎肉）+ Nashi Pear （梨）+Avocado （酪梨）+ Nori （海苔） 

好像現在很流行的盆栽咖啡，其實裡面隱藏的是生魚碎肉和梨。

這道的口味也是很特別，海苔的味道也很突出。

裡面隱藏的碎生魚肉。

也是前菜的King Prawn。

這道就比較普通了，為了把蝦肉取出來還把我的白上衣噴髒

主菜的King salmon + Koji Butter + Spiced Pumpkin + Curry Leave。

這道是鮭魚＋南瓜＋咖哩的組合，分開來吃還可以，組合起來實在有點怪。

南瓜不是煮軟的，而是有點脆度，整份的份量又很大，我跟Ｈ推來推去，好不容易才把它吃完。

吃到這裡已經很飽也有點膩了，非常希望這時候能有個中場休息的sorbet讓我解膩啊。

沒想到之後又上了也是主菜的Rangers Valley Iron Flat，我跟Ｈ都面有難色，好多片烤牛排，我跟Ｈ都覺得我們真的吃不下了。

沒想到吃了一口，很好吃耶，外面煎的焦焦脆脆，裡面是粉紅色軟嫩的肉，這個火侯掌握得真好。

這讓我本來都快睡著了又清醒了過來。

還有炸得很香很好吃的薯條！

牛排上面的pickle很酸，但是瑕不掩瑜，牛排太好吃了。

很可惜這牛排太晚上了，應該排在第一個主菜就上，不然這麼好吃的牛排，我跟Ｈ都需要硬塞，實在吃得有點痛苦啊。

好不容易，終於上到了甜點。

這道是Pear + Malt + Roasted Parsnip Ice cream

西洋梨藏在最底下，冰淇淋則是很特別的口味，是由麥芽＋烤類似白蘿蔔組合而成，所以口感有點黏黏稠稠的，不像是我們習慣的冰淇淋口味和口感。

但是我還滿欣賞這個創意的，味道也不錯。

最後的最後，還免費奉上慶祝我們結婚週年的紅蘿蔔蛋糕，為了避免廚師們失望，我也硬吞了半塊，否則一般我是不喜歡吃carrott cake的。

最後肚子撐到快破，很想在附近走走消化一下，結果為了接小寶放學，硬是坐上地鐵回家了。

附上一張餐廳菜單，這間餐廳真的算是做滿有創意的料理，然後又滿好吃的！

最後還是要感謝Ｈ陪伴了我九年！

吵吵鬧鬧的我們竟然還可以走了九年，真是太厲害了！

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Cirrus餐廳：https://www.cirrusdining.com.au/

Barangaroo是個新興區域，附近還有一個reserve，下次帶小孩去騎腳踏車！