想飛 I WANT TO FLY

單面麻花不過癮，既然能夠織雙面麻花，又何必執著於單面麻花呢？於是我悄悄地放棄了我的單面麻花，在Lion Brand Yarn找到這個雙面麻花圍巾織圖，開始我的血淚汗的日子：


SCARFCast on 38 sts
Rows 1 and 3 *K1, p1; rep from * to end of row.
Rows 2 and 4 *P1, k1; rep from * to end of row.
Row 5 (K1, p1) twice, (k6, p6) twice, k6, (k1, p1) twice.
Row 6 (P1, k1) twice, (p6, 3/3 RC) twice, p6, (p1, k1) twice.
Row 7 Rep Row 5.
Row 8 (P1, k1) twice, (p6, k6) twice, p6, (p1, k1) twice.
Row 9 (K1, p1) twice, (3/3 RC, p6) twice, 3/3 RC,(k1, p1) twice.
Row 10 Rep Row 8.
Row 11 Rep Row 5.
Row 12 Rep Row 8.
Rep Rows 5-12 38 more times.
Rep Rows 5-10 once.
Rep Rows 1-4 once.

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又到了做針線活的時間了。C小姐一離開，白天的時間馬上閒了下來，想想乾脆繼續玩玩我的新hobby，再另外變點花樣織個圍巾吧（以雙子座喜新厭舊的個性來說，目前對於織圍巾還沒有厭倦，也算是非常持久了吧，哈）。
第一條織的圍巾，因為只是實驗性質而已，我只求我能夠熟練幾種基本的打法，完全沒有按照織圖來打（其實織圖我也看不懂），所以只是上網看了兩種最基本的打法：knit（下針）、purl（上針）的video，然後把這兩種織法反覆練習而已。這一次我一定要按照織圖打個美麗的花樣。

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說到Westminster Abbey（西敏寺），其實過去只要每去一次倫敦，就一定會去西敏寺一次，不過因為門票錢太貴，每次只是繞著西敏寺的外圍照照相或者在隔壁的紀念品店逛逛而已，從來沒有一次真正踏進西敏寺過。這次因為C小姐從紐約大駕光臨，想說將來再也沒有機會再來了，所以還是忍痛買了門票。記得2003年第一次來倫敦自助旅行的時候，當時西敏寺的門票似乎是4英鎊，在這不算短也不算長的幾年中間，門票竟然飆漲到15英鎊！

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這幾天前同事C小姐自紐約來訪，又遇上H的夫婦朋友W來英國出差時來Cambridge短暫拜訪，因為W夫婦打算從倫敦一路玩到Cambridge、Edinburgh（愛丁堡），所以從Cambridge開車到Edinburgh的路上會在York停一個晚上，問我們有沒有興趣跟他們一起去York。想一想既然旅途上有伴，我也就很即興的答應了，遂馬上打包了行李拉了早上才下飛機的C小姐一起坐上了W夫婦的車。
雖然之前覺得York好像是個有名的觀光景點，但後來在車上看了W夫婦的旅遊書來看之後，才發現書中York的景點介紹只有簡短的兩三頁，偏偏從Cambridge開車到York需要四小時！那我從York回Cambridge不就得再花上四小時？真是太衝動了....
 
 

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雖然我們住在劍橋市中心外圍的地方，不過走路三分鐘的距離就有三班公車經過算是很幸運的了。只不過雖然早上8:30過後是每20分鐘一班公車，但過了晚上六點多之後，卻是每一小時一班。星期日或國定假日時，公車也是每小時一班，晚上六點多之後就沒公車了。時間如果沒有抓好，就會像我們上次那樣在候車亭等了一小時公車才到。除了等公車以外，平常H上班都是騎腳踏車，即使外面已經是十度左右的天氣，騎了十五分鐘之後都滿身大汗，很容易感冒。
基於以上種種原因，我們也要買車了。我娘家從來沒有買過車（爸媽都不敢開車），所以雖然我早早就考了手排駕照，都沒有什麼開車的機會，之後出國也都是住在大城市，搭個地鐵就好了。所以買車對我來說是個大事，沒有好好研究仔細的選怎麼行呢？
哪知道我們買車的過程挺隨便的。我們先在網路上找好我們喜歡的廠牌、車種、列出我們的預算範圍之後，能夠選擇的對象實在不多。其實在英國還是買歐洲車、手排車最划算，偏偏H對日本車情有獨鍾，說是對日本以外的車種沒有信心，所以就先鎖定Toyota。然後我想要五門的車（五門其中還包括後車箱。這裡的後車箱都是掀蓋式的），將來萬一父母來找我們，如果買的是三門，還得從後座爬進爬出的非常不方便。雖然也很想練練手排的，感覺如果可以開手排的很酷，但....還是下部車再說吧，否則我又要練排擋又要練右駕，真是太麻煩了....
於是符合以上種種條件、喜歡的外型之下就只剩下這款了。我們在網路上一找到這部車，馬上就請查理斯載我們去看車----這部車的dealer竟然是在Bedford，從劍橋開車去還得開個一小時。
開車去的過程也是一塌糊塗。大家都知道英國這個國家除了倫敦以外，所有的城市熱鬧的地方都小小的，城市和城市之間只有一望無際的田地。而這家dealer因為位在Bedford郊區，我們從開到Bedford之後，就一直在田地間不斷打轉，連路名都沒有。在城市開車即使迷路也沒有什麼好擔心的，因為有路標可以看，也有路人甲可以問。在田地裡迷路不但沒有路標，也沒有人可以問，從田地的這一端開到另一端要開好幾mile，連GPS都不管用，焦慮感和恐懼感悄悄爬出來。我們在鬼打牆一小時後才終於看到田地之間冒出的平頂建築物。
在英國跟dealer買車的程序很奇怪，我們以為只要捧著現金去就可以買了，沒想到這家叫做Carsite的dealer要求要有banker's draft，現金或者信用卡都不能買車。要試車可以，但得先給banker's draft，而且是車子全額的banker's draft，才能試一小時的車。一小時之內如果不喜歡車才可以退錢。
而這個banker's draft是個什麼東西呢？在電話中聽到對方要求banker's draft時（draft還念成droft，到底有誰聽得懂-____-"）我天真的以為banker's draft就是美國稱的check，哪知道這東西竟然還要親自到銀行去，花10英鎊請銀行issue，而且銀行issue這個banker's draft的同時，也已經在我們銀行的帳戶裡扣款了。換句話說這張banker's draft的作用就跟現金是一樣的。我不懂的是，那我們用銀行debit card付錢到底爲什麼不行呢？這種鬼地方我們實在不想再來一次。再說，對方要拿到全額的錢之後才能讓我們試車一小時，一小時之內不喜歡車子才能退錢又是什麼爛規定？我想像中的買車不都是先試車，試完車後如果喜歡再準備錢就好了嗎？更讓我不爽的是這家dealer還不二價！現在這種世道上，買什麼東西可以不二價？連買個比車子貴上好幾倍的房子都可以殺價了，為什麼這二手的車子還不二價？
本來我跟H都覺得千里迢迢來到這個鬼地方實在太麻煩了，很想一次就搞定把車買下來，結果因為沒有準備banker's draft連試車都不行，只能發動引擎在車子裡面東摸摸西看看而已，憤而想說回家之後在網路上再找找有沒有其他更喜歡價格更划算的車。連我們在別的dealer看完車後，對方的sales都很積極打電話來，還甘願自砍500英鎊的，我就不信我們在別的地方找不到更便宜的！
沒想到我們喜歡的這款Toyota還真找不到更便宜、年份更輕、里程數更少的車，沒辦法兩天後我們只好向Carsite低頭，很麻煩的從劍橋先搭巴士到Bedford，再轉搭計程車到賣場把車給買了。買車當天，除了辦理dealer所提供的免費七天保險外，還得把車開到Peterborough的DVLA（這天之前從沒聽過這又是什麼地方）買road tax，才能合法上路。當然從dealer車廠把車開出來後又是鬼打牆了一小時，最後還跑去好不容易看到的路邊人家家裡問路，拿到人家手畫的地圖後才順利開出了到處都是一望無際田園的地方〒_〒

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二十幾歲之前，我從來沒有想過將來要當家庭主婦，也從來沒有想過如果將來當了家庭主婦，生活會是什麼樣子。上一輩的人總是說興趣可以當飯吃嘛？所以鋼琴學到小五就不學了，因為上國中後要用功讀書。國樂練到大三也停了，因為得考國考。我喜歡的體育課或球類運動，早也因為類似原因漸漸停止，生活變成以目標導向，如果一件事情跟工作賺錢無關，就漸漸不去關心了。結婚後開始當起家庭主婦後，很幸運地發現我喜歡煮飯，以前單身時只會下水餃煮泡麵跟室友蹭飯的我竟然像是突然開竅似的煮的東西竟好吃了起來。
人的改變是很奇妙的。有時候別人每天不厭其煩要你做什麼，腦子就是怎麼就想不通，卻可以對別人突如奇來的一句話找到靈感。來了劍橋後，有天小貓開玩笑的跟我說，要開始打毛線了嗎，我腦中的電燈泡卻亮了起來。

我的手很不巧，學生時代就對美術課或者對家政課最沒有悟性，以前還有發生過我的剪貼作文簿得了個乙上，被老師叫到前面舉給全班看的惡夢〒_〒；關於打毛線，其實國中時代的家政課裡老師也有教過我們織圍巾和帽子，但當時只要邊打毛線邊和同學聊天，手上就開始亂織，常常需要坐隔壁的同學幫我救回來，最後毛線帽的成果更是慘不忍睹。所以照理說織毛線這個idea對以前的我來說是不可能的事，可是家庭主婦做久了，煮飯都可以從不會到會了，搞不好織毛線也會突然開竅了吧？
當下就決定從最簡單的圍巾做起，上網找了knit和purl兩種基本織法的youtube之後，馬上就衝去買了毛線就自顧自的織起來了。
就像小貓當初預言的那樣，織毛線會上癮，我也覺得織毛線非常適合我，因為我喜歡一心多用，叫我一次只做一件事我會覺得很廢，但看電視看日劇時可以織毛線，上網講電話時也可以織毛線，讓我覺得自己做事很有效率*^ˍ^*
以下就是我亂織到手快要得肌鍵炎的成果：

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來到Cambridge，一定要嘗試的就是punting了。想當初徐志摩就是punting了才寫出膾炙人口的再別康橋，可惜Cambridge的天氣時好時壞，從我們搬來之後每天都是在下雨----放晴----下雨----放晴之間打轉。這幾天氣溫有點回暖的跡象，趁著“千年最冷“的冬天還沒真正來臨前，慫恿H下午蹺班就先來punting了。


這裡的punting有點小貴，如果是自己划的話，持學生證有打折，第一個小時要14英鎊。如果是請人幫我們划的話就超貴。不過都說是一生難得的經驗了，怎麼會把撐船的經驗拱手讓人？

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說實話以前吃scone時也沒覺得多好吃，印象中就是像在Starbucks吃到的那樣硬硬乾乾的，上面還加了層超甜的糖霜。肯德雞炸雞餐裡附的，淋上蜂蜜或者果醬倒是挺不錯的（雖然肯德雞的叫做biscuit，但吃起來更像英國的scone）。來到英國之後，我反而迷上了scone。英國的scone除了配果醬以外，另外配的一個很特別的東西就是clotted cream。目前我吃過的幾家下午茶附的clotted cream味道和質地都不一樣，有的clotted cream的味道很重，有的味道比較不明顯，有的塗上去的時候還會牽絲，有的則是像奶油一樣的質地。也許是劍橋的步調慢，吃scone的時候抹上clotted cream，再慢條斯理配上一口earl gray的方式，讓我愛上了scone，這就讓我無論如何也想要親手做做看像店裡一樣好吃的scone。
我參考的食譜是這個英國channel 4節目播出的食譜。以前我最愛參考美國美食節目food network的食譜了，不過幾cups啊、幾盎斯啊、幾磅啊之類的量詞實在很難換算，英國的幾公克幾公斤還好換算一點：Ｐ
說是take 2是因為前幾天我就試做過但失敗了，所以今天繼續再接再厲（是說如果做其他事也可以這樣persistent就好了）。前幾天失敗的主因是忘了加baking powder，所以做成的scone沒有發起來，像餅乾一樣硬，而且麵粉也不對----儲櫃裡只找到whole grain flour，想當然爾口感完全不同，很像那種很健康的全麥餅乾╯-╰。而且還一點都不甜（我也忘了加糖）。所以我這次買了all purpose flour，這次一定要成功了：

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吃膩了大塊牛排、羊排後，今天打算換個口味，所以買了豬肋排，打算大口大口啃肉（我們哪一天不是大口啃肉^_^|||？）
上網找了pork rib的食譜，可是眾家學說上百種，實在叫人不知道該follow誰的做法。平常上餐廳吃豬肋排時，我其實不喜歡barbeque sauce的味道，覺得那種口味好鹹好甜又好膩（是說我也挺挑的）。依稀記得用mustard sauce和honey就可以簡單作成pork rib的sauce，然後網路上大部份的pork rib做法都得先煮再grill搞個兩個小時以上，好不容易被我找到只需要一小時的簡易honey mustard pork rib食譜，改了點做法就變成今天的晚餐了（老公說比餐廳還好吃耶，嘴真是太甜了*^﹏^*）：

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自從來到英國之後，我們家吃飯時用刀叉比用筷子的時間就多出很多。原因無他，其一是因為我們家目前還沒有電鍋，煮飯太不方便了，其二是因爲肉價在這裡相對來說便宜很多----雖然肉類價格有高有低，但我有找到四塊羊排只要2.5英鎊，牛排也有看到一塊4英鎊的，以前在日本買不下手的東西現在一次買一堆在冰箱放著，搞得我們冰箱被肉塞爆。
這道煎羊肉是我的拿手料理，說拿手，實在是因為太簡單了，也是20分鐘以內就可以上桌的菜，簡直比做中菜還偷懶。

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【London（倫敦）】
趁著天氣好，再加上朋友的朋友來訪，我們一行人浩浩蕩蕩就坐火車殺到倫敦。
其實如果花個25英鎊辦張Network Railcard的話，非尖峰時間到倫敦的車費比原價便宜了三分之一，所以後來我們用這張卡買到倫敦的來回火車票＋倫敦地鐵一日券竟然只要10.5英鎊，真是難以想像的划算。
雖說這次大家此行的目的是為了到白金漢宮看衛兵交接，但因為我早在七年前就已經看過了，所以早上趁大家在白金漢宮外排隊時，我就跟大家分道揚鑣，溜到Piccadilly Circus幫我和H補貨買冬衣。在劍橋市中心逛來逛去，不外乎只有H&M和Zara稍有逛頭，結果我一來到倫敦Piccadilly Circle的Sting後，馬上就像土包子來到大觀園，在裡面逛得不亦樂乎起來。
到了跟大家會合的時間好不容易走出Sting，看看四周，才發現整條Regent Street上什麼常聽到的歐美品牌都有。我這個剛來到倫敦的土包子哪知道世界之大？可惜已經來不及了。只好飲恨～～

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劍橋就像大部份英國的其他城市一樣，一年365天裡大概364天都在下雨。從我們搬到劍橋開始，每天雨下下停停，天空陰霾的時候占大多數，所以難得雨後放晴時的短暫時光就顯得特別珍貴，讓人有忍不住想跑出去散個步曬個太陽的衝動。
但這畢竟是錯覺。即使在太陽露臉的時候，天氣也差不多在攝氏15度左右，太陽一不見，溫度馬上drop到12、13度，所以大部份的時候都在家裡冬眠。
於是我們第一次出遊的時候就被這種看起來陽光燦爛的大好日子給騙了。
因為我們還沒有車，所以在visitor center找到的從Cambridge出發的旅行團，找了我們一直想去的Stonehenge & Bath的tour就報名了。
【Stonehenge】

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